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平菇如何约便宜的鸡方法挂表
导语：鸡肉和平菇是我们日常生活中非常常见的食材，它们不仅口感丰富，还具有丰富的营养价值。今天，我将为大家分享一份详细的平菇约便宜的鸡方法挂表，让大家轻松学会如何用平菇约便宜的鸡，为家人和朋友烹饪出美味佳肴。
一、挑选平菇和鸡肉
1. 平菇挑选：选择新鲜、色泽正常、无病斑、无虫蛀、无霉变的平菇。优质平菇菌盖表面光滑、菌褶白色、紧密、质地坚实。
2. 鸡肉挑选：选择新鲜、肉质紧实、色泽鲜红、无异味、无病残的鸡肉。最好选择土鸡或者走地鸡，口感更佳。
二、平菇约便宜的鸡方法挂表
1. 方法一：炖汤
材料：鸡肉500克，平菇200克，姜、葱、盐、料酒适量。
步骤：
（1）鸡肉洗净，切块；平菇洗净，切块。
（2）锅中加入适量水，放入鸡肉、姜、葱、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
（3）加入平菇，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。
2. 方法二：炒菜
材料：鸡肉200克，平菇150克，青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
步骤：
（1）鸡肉洗净，切块；平菇洗净，切块；青椒、红椒切块。
（2）锅中加油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
（3）加入平菇、青椒、红椒，继续煸炒。
（4）加入生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，出锅前加少许盐调味即可。
3. 方法三：烤制
材料：鸡肉300克，平菇200克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、辣椒粉、花椒粉、食用油适量。
步骤：
（1）鸡肉洗净，切块；平菇洗净，撕成小块。
（2）碗中加入蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
（3）将调好的料汁均匀涂抹在鸡肉和平菇上，腌制30分钟。
（4）烤盘铺锡纸，将腌制好的鸡肉和平菇放入烤盘，烤箱预热至200度，烤制15分钟即可。
三、小贴士
1. 炖汤时，鸡肉先焯水可以去除血水和杂质，使汤汁更清澈。
2. 炒菜时，先煸炒鸡肉，再加入平菇等配料，可以更好地保持食材的口感和营养。
3. 烤制时，腌制时间不宜过短，否则口感不佳。
通过以上详细的平菇约便宜的鸡方法挂表，相信大家已经学会了如何用平菇约便宜的鸡。不妨试着动手烹饪一下，享受美味佳肴带来的愉悦吧！
风顺堂平菇如何约便宜的鸡方法挂表
平菇如何约便宜的鸡方法挂表 导语：鸡肉和平菇是我们日常生活中非常常见的食材，它们不仅口感丰富，还具有丰富的营养价值。今天，我将为大家分享一份详细的平菇约便宜的鸡方法挂表，